Fiskeaften med stor buffet

D. 24. marts holder Montra Hotel Sabro Kro fiskeaften.

Fiskebordet består af følgende spcialiteter:

• Salat med røget smørfisk, sprødt og syrlig vinaigrette
• Torskerillette med safran, dild og rødløg
• Cremet krabbesalat med lime
• Bagte kongerejer med chili og hvidløg
• Thai-fiskesuppe med citrongræs og koriander
• Indbagt laks med spinat, muskat og flødeost
• Dampet langefilet med soltørrede tomater og krydderurter
• Braiserede havtaskekæber med citrus og fennikel
• Svineskank med perleløg, tomat og laurbær
• Helstegt kalveculotte med rosmarin og hvidløg
• Kartoffel-/blomkålstærter
• Pestomarinerede kartofler med kerner
• Salat af perlebyg, artiskokker og dild
• Bagte rodfrugter med urter og hvidløg
• Udvalg af husets syltevarer og tapenader
• To slags hjemmelavet brød
• Udvalg af oste med tilbehør
• Skovbærtrifli med vanillecreme og crunch
• Intens chokoladekage med syltede ananas

Arrangementet starter kl.18.

Bordreservation nødvendig senest den 22. marts på mail eller telefon.